10 Lợi Ích Chính Của Nhân Sâm Đỏ

•    Thành phần chính của hồng sâm, thể hiện nhiều tác dụng dược lý khác nhau, là "saponin". Trong khi saponin dễ dàng được tìm thấy trong thực vật và động vật, saponin nhân sâm có cấu trúc hóa học khác biệt. Do đó, saponin nhân sâm được gọi là "ginsenosides", một từ ghép của nhân sâm và glycoside.
 
Một bệnh nhân đến Trung tâm y tế Seoul Asan vì đau chân đang được xét nghiệm để đo lượng máu lưu thông trong tĩnh mạch.

1. Lưu lượng máu

Trong văn bản y học cổ xưa, 'Bencao Gangmu', nhân sâm được ghi nhận là một loại thảo dược có tác dụng trợ tim. Điều này là do nhân sâm cải thiện lưu thông máu.

Năm 2002, tại Hội nghị chuyên đề Nhân sâm quốc tế, Tiến sĩ Jin En-yuan thuộc Khoa Tim mạch tại Bệnh viện Hữu nghị Trung-Nhật tại Bắc Kinh, Trung Quốc, đã trình bày một bài báo có tựa đề 'Tác dụng của Hồng sâm đối với Lưu lượng máu ở Người trung niên khỏe mạnh'. Nhóm của Tiến sĩ Jin En-yuan đã tiến hành một thí nghiệm so sánh trên 75 nam và nữ trưởng thành khỏe mạnh, dùng hồng sâm cho 50 người và giả dược cho 25 người, và đo chức năng tim.

Kết quả là, nhóm dùng hồng sâm cho thấy chức năng tuần hoàn được cải thiện, chẳng hạn như tăng kích thích sớm tim, phân suất tống máu và áp lực mao mạch phổi, và phục hồi nhanh chóng áp lực thất trái vào cuối huyết áp tâm trương. Chức năng co bóp cũng tăng lên.

Giáo sư Yeopyo Yoon thuộc Khoa Dược, Đại học Quốc gia Chungbuk đã tiêm dung dịch dextran trọng lượng phân tử cao 10% vào tĩnh mạch đuôi chuột và lấy máu từ tim bốn giờ sau đó để đo tiểu cầu, fibrinogen và các sản phẩm phân hủy fibrinogen. Chuột được chia thành hai nhóm: một nhóm được dùng hồng sâm một giờ trước đó và

một nhóm không được dùng. Kết quả cho thấy nhóm được dùng hồng sâm có số lượng tiểu cầu và fibrinogen cao hơn và ức chế các sản phẩm phân hủy fibrinogen so với nhóm đối chứng. Khi hồng sâm được thêm vào tiểu cầu người và kích thích kết tập tiểu cầu, thời gian kết tập tiểu cầu được kéo dài hơn nữa. Thời gian dài hơn này cho thấy sự ức chế.

Hồng sâm có bốn chức năng chính trong việc cải thiện lưu lượng máu. Thứ nhất, nó giúp cơ thể hấp thụ cholesterol và chất béo bão hòa dư thừa trong máu, từ đó thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo. Thứ hai, nó làm tan các cục tiểu cầu. Thứ ba, nó làm giảm thromboxane A2, một chất gây ra sự kết tụ tiểu cầu, và làm tăng prostacyclin, một chất ngăn ngừa tiểu cầu kết tụ lại với nhau. Thứ tư, nó cải thiện khả năng biến dạng của các tế bào hồng cầu.

Lý do nhân sâm được biết đến như một loại thuốc chữa bách bệnh có liên quan chặt chẽ đến tác dụng thúc đẩy lưu thông máu của nó.

2. Bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là một căn bệnh mà việc tiết insulin, một loại hormone điều chỉnh quá trình chuyển hóa đường, không đủ hoặc hoạt động của nó yếu, do đó đường không thể được sử dụng làm năng lượng và được bài tiết qua nước tiểu. Bệnh tiểu đường được biểu hiện bằng bộ ba chứng uống nhiều, tiểu nhiều và ăn nhiều. Bệnh nhân tiểu đường phải thường xuyên bài tiết đường trong máu qua nước tiểu vì nó tràn ra ngoài. Điều này khiến cơ thể mất nước, khiến họ thường xuyên phải tìm nước và do không được cung cấp năng lượng đầy đủ, họ có xu hướng ăn nhiều.

Trong số bảy tác dụng của nhân sâm, tác dụng của Bogigutal (補氣求脫) và Saengjinjigal (生津止渴) chứng minh rằng nhân sâm là một phương pháp điều trị cụ thể cho bệnh tiểu đường. Bogigutal bổ sung sinh lực, có hiệu quả khi một người kiệt sức về thể chất hoặc kiệt sức do bệnh tật. Saengjinjigal giải khát bằng cách bổ sung nhu cầu chất lỏng của cơ thể. Nói cách khác, nhân sâm giúp làm giảm cơn khát và tình trạng suy nhược cơ thể, những triệu chứng đặc trưng của bệnh tiểu đường.

Tại Hội nghị Nhân sâm Quốc tế năm 2002, một nhóm nghiên cứu do Vladimir Buxan thuộc Đại học Toronto, Canada và Giáo sư Seong Mi-kyung thuộc Đại học Nữ Sookmyung dẫn đầu đã công bố: "Khi dùng hồng sâm cho bệnh nhân tiểu đường khởi phát ở người lớn do béo phì, người ta thấy rằng hồng sâm có hiệu quả đáng kể trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, chứng minh hiệu quả vượt trội của nhân sâm trong việc cải thiện việc kiểm soát bệnh tiểu đường khởi phát ở người lớn."

Giáo sư Kimura thuộc Khoa Dược, Đại học Toyama, Nhật Bản đã phân lập được DPG 3-2, một thành phần tăng cường đường huyết từ nhân sâm, và xác nhận thông qua thử nghiệm trên động vật rằng thành phần này có chức năng thúc đẩy tiết insulin.

Giáo sư Okuda thuộc Đại học Eihe, Nhật Bản cũng báo cáo với giới học thuật rằng ông đã xác nhận sự hiện diện của peptide axit, adenosine, các chất chứa mangan và ginsenoside RE, là những chất có tác dụng tương tự insulin, trong nhân sâm.

3. Miễn dịch

Miễn dịch là hệ thống phòng thủ của cơ thể chống lại các tác nhân xâm nhập bên ngoài như vi khuẩn và vi-rút. Tăng cường miễn dịch là nền tảng để duy trì sức khỏe tốt. Khả năng tăng cường miễn dịch của nhân sâm đã được khoa học chứng minh nhiều lần.

Vào tháng 10 năm 2004, nhóm của Tiến sĩ Arzalan Karazumi tại Bệnh viện Quốc gia Đan Mạch đã công bố kết quả thử nghiệm chứng minh rằng nhân sâm cải thiện chức năng miễn dịch của con người. Tiến sĩ Karazumi tuyên bố rằng nhân sâm không chỉ tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, nhanh chóng loại bỏ tình trạng viêm mà còn có hiệu quả chống lại cảm lạnh.

Kết quả nghiên cứu tương tự đã được công bố tại Nhật Bản vào năm 2001. Tiến sĩ Kaneko của Nhật Bản đã kiểm tra mối quan hệ giữa cảm lạnh và việc sử dụng bột hồng sâm ở 41 bệnh nhân ngoại trú từ 45 đến 90 tuổi.

Trong số nhiều nghiên cứu, nghiên cứu chứng minh rõ nhất tác dụng tăng cường miễn dịch đáng chú ý của nhân sâm là nghiên cứu của Tiến sĩ Cho Young-geol về AIDS (Hội chứng suy giảm miễn dịch mắc phải) tại Trung tâm y tế Asan ở Seoul. Căn bệnh này không phải do virus HIV gây ra, mà là do hệ miễn dịch suy yếu, khiến cơ thể không thể tự bảo vệ trước những tác nhân gây bệnh dù là nhỏ nhất, cuối cùng dẫn đến tử vong.

Bác sĩ Cho đã dùng 5,4 gram bột hồng sâm mỗi ngày cho 70 bệnh nhân AIDS. Kết quả cho thấy số lượng tế bào T CD4+, đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch, không hề giảm, duy trì sức mạnh của hệ miễn dịch. Điều này làm chậm sự tiến triển của AIDS, kéo dài thời gian sống bình thường. Hơn nữa, việc sử dụng AZT, một loại thuốc hóa trị AIDS, trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng kháng thuốc, làm giảm số lượng tế bào miễn dịch sau một năm. Ông cũng xác nhận rằng hồng sâm làm giảm đáng kể tác dụng phụ này.

Bác sĩ Cho khuyến cáo bệnh nhân AIDS nên dùng hồng sâm đồng thời với hóa trị.

Hồng Sâm Giúp Tăng Cường Hệ Miễn Dịch | Kgcvietnam.vn

4. Chống ung thư

Cuốn sách Trung Quốc "Myeonguibyeolgok" (Myeonguibyeolgok) 1.500 năm tuổi mô tả một trong những đặc tính dược liệu của nhân sâm là "phá vỡ các khối u cứng". "Gyeonjeok" (Gyeonjeok) ám chỉ những khối u cứng hình thành trong dạ dày, gan và tử cung, có thể được hiểu là các vết loét hoặc ung thư thời hiện đại. Việc nhân sâm tiêu diệt những khối u này cho thấy nhân sâm đã được biết đến với hiệu quả chống ung thư từ thời cổ đại.

Hệ miễn dịch của con người có khả năng tiêu diệt tới 10 triệu tế bào khối u trong cơ thể. Thông thường, khi ung thư được phát hiện lâm sàng, nó chứa ít nhất 1 tỷ tế bào khối u, vượt xa số lượng mà hệ miễn dịch có thể tiêu diệt. Do đó, nhân sâm, với tác dụng tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch của cơ thể, rất hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư.

Tại Hội nghị chuyên đề Nhân sâm Quốc tế lần thứ 8 năm 2002, nhóm nghiên cứu của Giáo sư Seo Seong-ok tại Đại học Y khoa Hàn Quốc đã công bố rằng hồng sâm được sử dụng cho bệnh nhân ung thư dạ dày thể hiện đặc tính điều hòa miễn dịch, dẫn đến tỷ lệ sống sót cao hơn so với nhóm không sử dụng. Hơn nữa,

một nghiên cứu trên 50 bệnh nhân ung thư dạ dày ngay sau phẫu thuật cho thấy nồng độ interleukin (một loại protein kích thích và hoạt hóa hệ miễn dịch) đã giảm. Tuy nhiên, ở 24 bệnh nhân dùng hồng sâm trong ba tháng, nồng độ interleukin đã trở lại mức tương đương với nhóm đối chứng khỏe mạnh không bị ung thư dạ dày.

Nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Taek-gu Yoon tại Viện Nghiên cứu Năng lượng Nguyên tử Hàn Quốc đã tiến hành khảo sát 905 bệnh nhân ung thư được chẩn đoán tại Trung tâm Ung thư Hàn Quốc và 905 bệnh nhân mắc các bệnh khác cùng độ tuổi. Kết quả cho thấy, khi giả định về mặt toán học, xác suất phát triển ung thư ở một người chưa từng dùng nhân sâm là 1,0, thì xác suất phát triển ung thư ở một người đã dùng nhân sâm chỉ là 0,56.

Tác dụng chống ung thư của nhân sâm được cho là do các tác dụng không đặc hiệu của nó lên cơ thể, chẳng hạn như ngăn ngừa suy giảm miễn dịch và cải thiện tình trạng dinh dưỡng, chứ không phải do tác động trực tiếp lên tế bào ung thư.

5. Mãn kinh

 Nhân sâm đỏ đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc làm giảm đáng kể các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ.
Mãn kinh ở phụ nữ là triệu chứng gây ra những thay đổi về thể chất và tinh thần do chức năng buồng trứng suy giảm vào khoảng 50 tuổi. Điều này là do những thay đổi như giảm sản xuất hormone nữ estrogen và tăng hormone kích thích nang trứng và hormone hoàng thể.

Năm 2000, Giáo sư Kikuji thuộc Khoa Sản phụ khoa tại Đại học Y khoa Quốc phòng Nhật Bản đã tiến hành một thử nghiệm cải thiện triệu chứng mãn kinh bằng nhân sâm Hàn Quốc trên chín bệnh nhân mắc chứng rối loạn mãn kinh cần dùng thuốc như liệu pháp hormone hoặc thuốc chống trầm cảm. Kết quả cho thấy sự cải thiện đáng kể trong SMI (Chỉ số mãn kinh mãn kinh).

Giáo sư Kikuji phát biểu, “Nhân sâm chứa nhiều chất có nhiều hoạt tính sinh lý khác nhau, và những chất này tác động lên hệ thần kinh trung ương và buồng trứng để tăng tiết hormone nữ và hệ thống đông máu, cải thiện các triệu chứng tổng thể.”

Tiến sĩ Okita của Nhật Bản cũng đã tiến hành một thí nghiệm trên 113 bệnh nhân mắc chứng rối loạn mãn kinh và xác nhận rằng nhóm thử nghiệm sử dụng nhân sâm đã cho thấy sự cải thiện đáng kể về các rối loạn vận mạch như tay chân lạnh và đỏ bừng mặt, và chức năng buồng trứng như chuột rút kinh nguyệt và kinh nguyệt không đều, với hiệu quả cải thiện là 84,3%. Tiến sĩ Okita báo cáo rằng khi dùng chung nhân sâm đỏ và Dangguijakyaksan, hiệu quả cải thiện tăng lên 90,5%.

Viện Nghiên cứu Nhân sâm Hàn Quốc, hợp tác với Trường Y khoa Đại học Quốc gia Chungnam, đã tiến hành một nghiên cứu về hiệu quả của sự kết hợp giữa nhân sâm đỏ, isoflavone và Dangguijakyaksan trong việc cải thiện các chứng rối loạn mãn kinh. Khi 30 phụ nữ được chẩn đoán mắc hội chứng mãn kinh sử dụng sản phẩm thử nghiệm trong 12 tuần, chỉ số mãn kinh, là tổng hợp của 15 triệu chứng, đã giảm đáng kể.

Ngoài ra, còn có tác dụng cải thiện 100% các triệu chứng tiêu hóa, 91,6% các triệu chứng đỏ bừng mặt, 85,6% các triệu chứng hồi hộp, 76,4% các triệu chứng đau khớp, 73,6% các triệu chứng mệt mỏi, 62,5% các triệu chứng tiết dịch da, 61,5% các triệu chứng mất ngủ và 61,4% các rối loạn tâm thần kinh.

 
Mệt mỏi và căng thẳng làm mất cân bằng và hài hòa của cơ thể. Nhân sâm có tác dụng phòng ngừa.

6. Chống mệt mỏi, chống căng thẳng:

Hiện tượng giảm hiệu quả công việc sau thời gian dài làm việc thể chất hoặc trí óc được gọi là "mệt mỏi". Cơ thể con người có một hệ thống cân bằng nội môi, luôn nỗ lực duy trì sự hài hòa và cân bằng. Hệ thống cân bằng nội môi này biểu hiện bằng sự mệt mỏi như một lời cảnh báo về việc tiêu thụ năng lượng quá mức. Nếu không nghỉ ngơi vào thời điểm này, nó có thể gây ra căng thẳng, cho thấy sự gián đoạn của hệ thống cân bằng nội môi.

Viện Nghiên cứu Nhân sâm và Thuốc lá Hàn Quốc đã tiến hành một thí nghiệm về "Tác dụng của việc sử dụng Hồng sâm đối với việc phục hồi mệt mỏi cơ bắp" và xác nhận hiệu quả của nhân sâm trong việc giảm mệt mỏi và căng thẳng.

Nhóm nghiên cứu đã chia 23 cầu thủ bóng đá thành hai nhóm. Một nhóm được dùng 500 mg chiết xuất hồng sâm ba lần một ngày trong 12 tuần, trong khi nhóm còn lại được dùng giả dược. Kết quả cho thấy sau 12 tuần sử dụng chiết xuất hồng sâm, nhịp tim trung bình khi tập luyện tối đa ở nhóm sử dụng chiết xuất hồng sâm thấp hơn đáng kể so với nhóm dùng giả dược. Ngoài ra, hiện tượng hạ insulin huyết tương sau khi tập luyện cường độ cao nhất đã được cải thiện đáng kể ở nhóm được dùng chiết xuất hồng sâm, và lượng axit lactic tích tụ cũng thấp hơn ở nhóm được dùng chiết xuất hồng sâm.

Học giả người Nga, Tiến sĩ Blakeman, đã tiến hành một thí nghiệm về phục hồi mệt mỏi trên chuột. Ông đặt những con chuột vào một bể nước và cho chúng bơi cho đến khi kiệt sức. Sau đó, ông truyền dịch nhân sâm có cồn cho một trong những con chuột kiệt sức, trong khi con còn lại chỉ được truyền rượu và tiếp tục bơi. Kết quả là, những con chuột được truyền dịch nhân sâm kéo dài thời gian bơi lâu hơn khoảng 26% so với những con chuột chỉ được truyền rượu. Tiến sĩ Blakeman gọi đây là hiệu ứng "thích nghi".

Sách y học Trung Quốc "Bản thảo cương mục" (Compendium of Materia Medica) ghi nhận rằng "nhân sâm nhanh chóng phục hồi thể trạng yếu và hỗ trợ chức năng của ngũ tạng và lục phủ ngũ tạng." Một bài báo phân tích về chăm sóc y tế hoàng gia dưới triều đại Vua Gojong của triều đại Joseon cho thấy nhiều trường hợp các vị vua được kê đơn Insamsokmi-eum (một loại thức ăn lỏng được làm bằng cách đun sôi nhân sâm và kê trong nước rồi lọc qua rây) để giúp họ phục hồi sau mệt mỏi.

7. Chăm sóc da:

Đây là lời độc thoại của Hwang Jin-i trong tiểu thuyết "Tôi, Hwang Jin-i" của Kim Taek-hwan. "Có người khen da tôi đẹp đến mức ngay cả Phu nhân Gyeol cũng phải rơi nước mắt. Nhưng nhìn kỹ hơn mới thấy những vết sẹo sau hơn một thập kỷ sử dụng. Ngay cả súp nhân sâm cũng không thể xóa mờ chúng."

Trà lá nhân sâm được cho là rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa tàn nhang, vết thâm và nếp nhăn, vì vậy các cung nữ triều đình Joseon đã tắm bằng nước nhân sâm để gây ấn tượng với nhà vua. Một trong bảy lợi ích của nhân sâm, "Takdokhapchang", đề cập đến khả năng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, làm đẹp da và giảm mụn nhọt.

Ngày nay thì sao? Mỹ phẩm từ các thương hiệu toàn cầu như Sisley, Shiseido, Lancome và Origins đều chứa chiết xuất nhân sâm. Nhưng nhân sâm có thực sự tốt cho việc chăm sóc da?

Các bài thuốc dân gian truyền thống khẳng định nhân sâm có đặc tính kháng viêm và hiệu quả trong điều trị mụn trứng cá đã có từ nhiều thế kỷ. Các nghiên cứu gần đây đã tiết lộ nhiều tác dụng dược lý của saponin nhân sâm, bao gồm chống lão hóa, chống peroxy hóa và kháng viêm.

Nhân sâm cũng giúp làm trắng da. Sắc tố đen của da được sản sinh bởi quá trình tổng hợp melanin. Tyrosinase đóng vai trò trung tâm trong quá trình này. Chiết xuất nhân sâm ức chế hoạt động của tyrosinase, làm giảm sản xuất melanin trong tế bào và ức chế sự tăng sinh tế bào.

Nhân sâm cũng cho thấy hiệu quả đáng kể trong việc điều trị các vấn đề về da. Nguyên nhân phổ biến nhất gây ra mụn trứng cá là tình trạng viêm mãn tính của tuyến bã nhờn, do ba yếu tố: sừng hóa bất thường của thành nang lông, tăng tiết bã nhờn và vi khuẩn.

Một nghiên cứu do Khoa Da liễu thuộc Đại học Y Hanyang thực hiện cho thấy 20 người trưởng thành bị viêm da đã được điều trị bằng thuốc mỡ chứa saponin nhân sâm. Sau 48 giờ, tình trạng viêm của những người này giảm đáng kể so với nhóm đối chứng chỉ bôi thuốc mỡ. Nhân sâm cũng được biết đến là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa nếp nhăn. Khoa học hiện đại đang dần khám phá ra đặc tính làm đẹp da của nhân sâm, một chất được tổ tiên chúng ta sử dụng.

8. Sức sống

 Nhân sâm giúp cải thiện chức năng tình dục, bao gồm cả rối loạn cương dương.
Có câu nói: "Thuốc không có nhân sâm cũng như thuốc của ký sinh trùng", nghĩa là không có gì là thiết yếu. Nhân sâm từ lâu đã được coi là một loại thuốc kích dục, dường như là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhà của bất kỳ loại ký sinh trùng nào.

Rối loạn cương dương là vấn đề tình dục phổ biến nhất ở nam giới. Nguyên nhân chủ yếu là do giảm ham muốn tình dục và lưu lượng máu đến các mạch máu hang ở dương vật không đủ. Tuy nhiên, nhân sâm kích thích ham muốn tình dục, cải thiện chức năng cương dương và tăng cường cực khoái khi giao hợp, dẫn đến sự thỏa mãn tình dục cao hơn. Điều này là do nhân sâm làm giãn cơ trơn của thể hang, giãn mạch máu ngoại vi và giảm sức cản dòng máu. Điều này thúc đẩy lưu thông máu, chứng minh hiệu quả đáng kể của nó trong điều trị rối loạn cương dương.

Nhóm nghiên cứu của Giáo sư Choi Hyung-ki tại Đại học Y Yonsei đã kiểm tra hiệu quả của hồng sâm trong việc cải thiện chức năng tình dục bằng cách sử dụng bài kiểm tra tự kích thích bằng hình ảnh và âm thanh dựa trên đồng vị phóng xạ và một bảng câu hỏi. Kết quả cho thấy 57,9% nhóm sử dụng hồng sâm đã có sự cải thiện.

Tại Đại hội Y học Tình dục Châu Âu tổ chức tại London vào tháng 12 năm 2004, một nhóm nghiên cứu do Tiến sĩ Enrico Andrade đến từ Brazil dẫn đầu cũng đã thu hút sự chú ý khi trình bày một bài báo chứng minh rằng nhân sâm đỏ có hiệu quả trong điều trị rối loạn cương dương.

Tiến sĩ Andrade báo cáo: "Chúng tôi chia 60 bệnh nhân bị rối loạn cương dương từ trung bình đến nặng thành hai nhóm. Nhóm thử nghiệm uống nhân sâm đỏ Hàn Quốc ba lần mỗi ngày trong 12 tuần, trong khi nhóm đối chứng dùng giả dược. Kết quả là, có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê." Tiến sĩ Lee nói thêm: "Không có thay đổi đáng kể nào về nồng độ hormone nam hoặc cholesterol ngay cả sau khi dùng nhân sâm đỏ, vì vậy mối lo ngại về tác dụng phụ là thấp."

Các loại thuốc điều trị rối loạn cương dương hiện có đều bị chỉ trích vì tác dụng phụ và hiệu quả điều trị thấp. Do đó, nhân sâm, một chất tự nhiên không có tác dụng phụ, có một tương lai tươi sáng như một loại thuốc thay thế cho chứng rối loạn cương dương.

Sử Dụng Hồng Sâm Giúp Giải Rượu Nhanh Hơn

9. Giải rượu

: Giải rượu là vấn đề muôn thuở của người uống rượu. Nguyên nhân gây ra tình trạng say là rượu và chất chuyển hóa chính của nó là acetaldehyde.

Acetaldehyde kích thích các sợi thần kinh hướng tâm ở dây thần kinh phế vị và dây thần kinh giao cảm, gây nôn, chóng mặt, giãn đồng tử, tăng nhịp tim và nhịp thở. Nôn là tình trạng rượu và acetaldehyde vẫn còn trong cơ thể, gây ra sự kích thích thần kinh dai dẳng. Do đó, việc tăng sản xuất rượu và các enzyme phân hủy acetaldehyde có thể giúp giải rượu.

Nhóm của Tiến sĩ Lee Jae-yeol tại Viện Nghiên cứu Nhân sâm và Thuốc lá Hàn Quốc đã tiến hành một nghiên cứu về tác dụng giải rượu của nhân sâm trên 14 người đàn ông trưởng thành khỏe mạnh. Họ so sánh những người cùng uống rượu soju trong cùng điều kiện với những người pha rượu với 3g chiết xuất hồng sâm. Kết quả cho thấy nồng độ cồn ở những người uống soju với hồng sâm là 0,11%, trong khi nồng độ cồn ở những người chỉ uống soju là 0,18%. Điều này có nghĩa là quá trình phân hủy rượu diễn ra nhanh hơn khi dùng cùng với hồng sâm.

Giáo sư Joo Chung-no của Đại học Yonsei đã báo cáo với cộng đồng học thuật rằng ông quan sát thấy hoạt động của nhiều loại enzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa rượu được tăng cường nhờ thành phần saponin của nhân sâm. Theo thí nghiệm của Giáo sư Joo, tế bào gan của những con chuột được cho uống rượu và hồng sâm cùng nhau trong 10 ngày liên tiếp cho thấy tổn thương gan ít hơn đáng kể so với những con chỉ được cho uống rượu.

Giáo sư Heo Geun của Đại học Yeungnam đã xác nhận rằng việc cho chuột bị nghiện rượu mãn tính dùng hồng sâm giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy rượu.

10. Ngăn ngừa

say tàu xe Vào thời mà thuốc chống say tàu xe còn chưa phổ biến, mọi người thường mang theo một củ nhân sâm trong những chuyến đi dài. Nhai một miếng nhân sâm trên tàu hỏa, ô tô hoặc thuyền giúp ngăn ngừa say tàu xe. Đây là một bài thuốc dân gian được truyền qua nhiều thế hệ.

Cơ sở khoa học nào cho khả năng ngăn ngừa say tàu xe của nhân sâm? Nhân sâm từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian và Đông y để giảm buồn nôn và nôn. Nếu hiệu quả của nó được khám phá thông qua y học hiện đại, nó có thể rất có giá trị không chỉ như một loại thuốc chống say tàu xe mà còn là một loại thuốc ngăn ngừa tác dụng phụ của thuốc chống ung thư.

Nôn và buồn nôn có thể xảy ra trong khi đi xe hơi hoặc thuyền bị rung lắc mạnh, khi tỉnh dậy sau phẫu thuật gây mê toàn thân hoặc khi bệnh nhân ung thư dùng thuốc chống ung thư. Vùng não sau là vùng thần kinh liên quan đến nôn và buồn nôn. Vùng này chứa một lượng lớn thụ thể 5-HT₂, và các loại thuốc chặn các thụ thể này có tác dụng ức chế.

Nhóm nghiên cứu của Giáo sư Na Seung-yeol tại Đại học Konkuk đã phát hiện ra tác dụng chống buồn nôn và chống nôn của nhân sâm thông qua các thí nghiệm trên động vật. Nhóm nghiên cứu của Giáo sư Na đã tiến hành hai thí nghiệm.

Trong thí nghiệm đầu tiên, họ tạo ra các thụ thể 5-HT₂ trong não của ếch và sau đó sử dụng M4, một chất chuyển hóa saponin. Kết quả cho thấy M4 đóng vai trò trong việc điều chỉnh số lượng thụ thể 5-HT₂.

Trong thí nghiệm thứ hai, họ sử dụng thuốc chống ung thư cho mèo được tiêm saponin và so sánh tần suất buồn nôn và nôn. Kết quả là, nhóm được tiêm saponin cho thấy tác dụng chống nôn cao hơn 50% so với nhóm đối chứng.

Thực tế, bệnh nhân ung thư thường xuyên sử dụng hồng sâm. Bởi vì nhân sâm đỏ không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp ngăn ngừa tác dụng phụ của thuốc chống ung thư.